A szakértők figyelmét, hogy a rengeteg jó borok megérkezik Oroszországban, különösen Moszkvában, túl korai. Sokan közülük nem készen áll a használatra, illetve szükség érlelés a megfelelő körülmények között.
A legtöbb esetben az emberek nagyban alábecsülni a jelentőségét megfelelő bor tárolására. Gyakran egy finom bor, hogy romlott, csak azért, mert tartották a szörnyű körülmények között, néha csak szobahőmérsékleten. Ez nagyon szomorú, ha néhány ritka vár bor ünnepélyes pillanatban hirtelen "rezgések" az öregedés jeleit, oxidáció vagy más kellemetlen íz... Ha egy férfi igazán szeret a bor, piros, fehér, rózsaszín, vagy pezsgő, tudja, sokat róla, majd tároljuk helyesen. Bor gondos, figyelmes hozzáállás lesz, köszönöm a szép s nemes összetételű, íze, aromája.
De egy normál hűtőszekrényben nem tárolható a bor. Túl száraz levegő, egyenetlen hőmérséklet, műanyag fal, felesleges rezgésnek. Különösen, ha némi bor a hűtőben vannak más termékek, majd nyissa meg naponta többször. Ez létre fog hozni további rezgés, állandó a fény, nem beszélve arról, hogy a szaga, amely felszívja a bor. A hűtőszekrény tervezték élelmiszer tárolására. Bor Kabinet - csak a bor! Természetesen, ha vásárolt egy üveg, kell hűteni, mielőtt ivott, alkalmas erre a célra a szokásos hűtő, de hűvös a bor fontos, hogy egy bizonyos hőfokon, hogy úgy érzi, minden árnyalatok íz, aroma, hogy a bor csokor kifejezni a legtöbb élénken. Így még adag (szolgáló) a bor megköveteli, hogy egy adott kultúra.
Bor ínyencek tudják, hogy a legjobb helyen tárolja ezt az italt, mint a pince, az emberiség feltalálta. De ez nem mindig lehet rendezni egy ilyen adatbázisban. Azonban van néhány tisztességes kompromisszumos megoldások. Különösen, hogy lehetséges, hogy vásároljon minőségi bor Kabinet, vagy gondoskodjon a bor terem. Az előny a modern technológia újra az ideális körülmények között, ez a bor pince.
Bor hűtő Szekrény |
|---|
Liebherr WKes 4177 GrandCru  |
| Ár: 68 400. 00 USD / Db |
A pincében egy illetékes kollektor minden borokat tárolják, azonos feltételek mellett. Megosztás bor beltérben, megteheti, hogy a régiók, stílusok, éves termés (vintage)...
Bor Kabinet - arisztokrata önellátáshoz
Ideális helyen, bor kell tárolni az a hely, ahol ez kész. Bármilyen szállítási érinti az íze, aromája, jellemzőit az ital. A gyakorlatban azonban nem lehet csinálni nélküle. Egyes szakértők azt mondják, hogy ilyen stressz köre borok is hasznos lehet. Talán ez így. De térjünk vissza a tárolás. Ma nagyon divatos, hogy egy otthoni bor Kabinet. A termékek a jelen cím alatti egyre található online áruházak mellett egyéb berendezések. De a legtöbb esetben ez a "bábuk", amely a bor-szekrény, nincs semmi. Jellemző, hogy a motor az ilyen termékek amikor a start / stop rezeg, erősebb, páratartalom ezek a szekrények elégtelen automatizálás megkülönböztetés nélkül szabályozza a microclimate belül a Szekrénybe, nem szellőző, valamint más, a nyilvánvaló vagy rejtett hibák. Ezért érdemes figyelembe véve a vásárlás előtt ezt a terméket.
Kiválasztása az első bor Kabinet, figyelni, hogy a saját költségét. Nagyon jó kombináció az ár, mind a minőség - körülbelül 100 ezer rubelt egy tároló Szekrény 120 üveg. Ő nem fog Ragyogni tervező befejeződik, de, mint általában, nagyon pontosan, professzionálisan egyéni microclimate. Azonban az ár nem az egyetlen meghatározó tényező. Nagyon fontos, hogy a minőségi kivitelezés pedig anyagok. A belső falak a Szekrényben kell készült hullámos alumínium vagy rozsdamentes acél. Ez az egyik fontos szempont, valamint a vételár az ilyen termékek nem lehet alacsony, ezért a minősége lesz magas. Ha a belső, a műanyag fali Szekrény, gyakran továbbra is erős, jellegzetes szag alacsony minőségű műanyag, amelyek közé tartozik a kategóriában naviserver. A bor, mint jól ismert, könnyen elnyeli a szagokat. Apropó, miért ne tárolja a bor, egy hűtőszekrény, együtt termékek... Műanyag, mint bármely más idegen íz, reménytelenül rontja a nemes italt. Ezen túlmenően, a szekrény műanyag hüvely problémái vannak egy egységes eloszlása páratartalom, hőmérséklet.
Ez a bor Kabinet lehet megvásárolni, csak a szaküzletekben vagy a helyi forgalmazóval'forgalmazók hol lehet kapni szakértői tanácsot, a Tanács, lásd a külön irodalom, a lista könyvtárak, hogy a termékek jelennek meg a kiállítási csarnok.
Célja a bor szekrények
Anyagok |
|---|
| Borospince |
Lehet vásárolni multi-zone szekrény. Ez általában két-vagy három-kamra termék, amely különbözik a multi, hogy a zóna ki van osztva egy hőálló partíciókat. Így is lehet telepíteni a saját hőmérséklet minden egyes zónában. Ahhoz, hogy használni ezeket szekrények is, tárolás, illetve az adag egyszerre.
Azonban ez még mindig egy kompromisszum. A szükséges feltételek megteremtése, közel ideális
a tárolás, érlelés borok létre monocomparator Szekrény. Támogatják állandó körülmények között a hőmérséklet, a páratartalom mutatók.
Berendezések
Mint a bor lélegzik, minden ház jól kell szellőztetni. Annak érdekében, hogy elkerüljék a szagokat, szekrények gyakran felszerelni szén szűrőt. Majd annak érdekében, hogy megakadályozza a gomba (penész), a belső falak a fedelet antibakteriális réteg. Ajtó, majd a fali szekrények is fontos szerepet játszanak fenntartása microclimate. Fali multi-layer (vastagsága több, mint 5 cm), majd hozzon létre valami hasonló, hogy egy termosz. Szekrény fal vastagsága kevesebb, mint 5 cm nem alkalmas tároló.
Az ajtót a magas minőségű szekrények vannak csukva, könnyedén, gyakran felszerelve, retesz, amely biztosítja a m', mint a záró. Ajtók lehet süket vagy színezett üveg.
Kiválasztása szekrény, meg kell, hogy gondosan nézd át a polcokon. Ha azok álló, azt kell szilárdan rögzített, valamint, hogy a konténerek üveg. Ők készült, tömör fa vagy magas minőségű műanyag, gyakran a gumi tömítések. Ha a polcokra kerülnek előre, úgy kell történnie, hogy m'finoman, könnyedén. Gyakran a bővített polcok is fel van szerelve egy ajtó közelebb.
Bor szekrények bármilyen méretű, kiváló minőségű drága kompresszor a szélessávú karbantartani. Ez a kialakítás minimalizálja a zaj, rezgés, nem kívánt bor. Ha a Kabinet zajos, akkor ő vagy hibás, vagy rosszul szerelték össze.
Között a legújabb fejlesztések hűtő szekrények rendszer használt félvezető modul Peltier thermoelectric rendszer, amely úgy működik, hogy a hűtés csomópontok félvezető modulok, amikor az áramlást az elektromos áram. Szekrények felszerelve ezek a modulok alacsony fogyasztás, hosszú élettartam, mint a hagyományos hűtőszekrénnyel várja a vendégeket. A fő előnye a szekrény készült, azok alapján, hogy a design gyakorlatilag nincs benne mozgó alkatrész. Egyetlen mobil csomópont egy kis hűtőventilátor a fedél a hőelem. Tervezés, mind a hang kellemetlen érzés, hasonló ahhoz, hogy lehűl a processzor a számítógép'számítógép (nem tévesztendő össze a ventilátor hűtés tápfeszültség! ). Minőségileg hagyományos kompresszor háztartási hűtő -, hűtőberendezések alapján Peltier elemek változnak annyi, mint a CD-n vagy MP3-lejátszóra.
Egy másik új rendszer m'melyik gazdasági hűtés, amely a hátsó falon, a Szekrény nem hűtött, hogy a hőmérséklet közel nulla, mint a kompresszor Szekrény.
Az Európai modell bor szekrények használják mint a rendszer kompresszor típus, mint például azok, amelyek fel vannak szerelve hűtőszekrénnyel várja a vendégeket, majd a Peltier. Az Amerikai, illetve kanadai modell hűtő levegő bent a Kabinet légkondicionált, hasonló, hogy telepítve van a helyszínen, de kisebb teljesítményű, kompakt.
Design
Külső befejezés szekrényeket biztosít, hatalmas lehetőségek a tervezési képzelet, korlátozza őket, hogy csak a standard méretű termékek. A Szekrény lehet "öltözött" esetén a tömb értékes fából, rozsdamentes acél, ötvözött acél, lehet festett bármilyen színt ritka kombináció anyagok. Használhatja az eredeti szerelvények. Azonban minden egyes elem a design, jelentősen növeli a költségeket a szekrény.
Üvegajtós legyen óvatos: ők hagyja, hogy a közvetlen napfény, ami károsíthatja a bor. Még akkor is, ha az üveg átlátszatlan, ne telepítse a Kabinet előtt a közvetlen napfényt. Annak ellenére, hogy a látványos üveg megoldás, szakértő úgy optimális, a tárolás, a hosszabb, a szekrények a vak panelek.
Praktikus vagy kizárólagos a design a Kabinet függ az íze, majd a költségvetés a vevő. A fő dolog az, hogy a minőségi teljesítmény, automatizálás, mechanizmusát, az anyagok megfelelnek minden szakmai követelmények megállapításáról szóló bor sok éves, vagy a benyújtás.
Működés
Fel kell hagynia, illetve a működési jellemzői a bor szekrények. Fontos, hogy kövesse nyomon a feszültség stabilitás a hálózat, mert a szekrények vannak felszerelve érzékeny elektronika, amely támogatja a belső microclimate, nedvesség, hőmérséklet rendszerek. Meg kell érteni, hogy az áramkimaradás, vagy túlfeszültség okozhat éles hőmérséklet-ingadozások, valamint ez tönkreteheti a bor. Apropó, a vastagabb falak a Kabinet, annál tovább fog tartani a beállított hőmérséklet, míg nincs hatalma.
Mint fenntartani a nedvesség, többféle típusú rendszerek. A leggyakoribb, amikor a nedvesség a levegőben kicsapódik a falakon, a Kabinet.
Van egy technológia, mint a láva kő, amely elnyeli, vagy ad le a víz szükség szerint. Magas minőségű bor Kabinet felszerelt érzékelők, melyek ellenőrzik a páratartalom. Ez a paraméter meg van adva, a felhasználó által automatikusan szinten kell tartani a meghatározott szintet. A kompresszor teljesítményét számos progresszív modellek mellékelt kiegészít-val egy hidratáló fürdő, érzékelők távfelügyelet, hőmérséklet, páratartalom.
De amit a rendszer nem volt felszerelve, szekrény, mint egy szabály, elég rendszeresen feltölteni a vízellátás a tankok. Az alábbi egyszerű feltétel, magas színvonalú szekrények, tárolhatja a bor egy nagyon hosszú idő.
Bor-szekrény - nagyon érdekes lehetőséget, hogy hozzon létre saját gyűjtés, ha csak azért, mert teljesen önálló tervező. Rack beépítő igényel, gyakorlatilag semmilyen további berendezések vagy építési, illetve javítási munka. A kötet bor szekrények tól 6-hoz 1000 üveg. Felszerelhetők egy kényelmes helyen, apartman, bár, iroda. De még a házak gyakran használja a szekrényeket, nem alkalmas pince. Így, akkor gondoskodjon a bor szoba modulok a szekrény. Itt van egy kényelmes headsetek ízű ital. Ez az opció lehetővé teszi, hogy fenntartsák a bor szekrények szükséges hőmérséklet, míg a komfortos, az emberi éghajlat kóstolgatva.
Szekrények, kedvezô
Apropó bor üzletek arról nem is beszélve, üzletek elég illatos termékek, amelyek, mint egy szabály, egy szép kiegészítője a bor. Ez egy csodálatos francia vagy olasz sajtok, kolbászok, szükség van majdnem azonos tárolási feltételek mellett, mint a bor. Hogy miért különleges háztartási hűtő -, számukra szinte megkülönböztethetetlen a bor szekrényeket ugyanolyan ellenőrzési rendszer, automatizálás, a megjelenés, a befejezés, a forma, ugyanaz a pohár vagy süket, de mindig szűk ajtók, vastag falak, nem is beszélve a páratartalom, hőmérséklet, állandó szellőzés. Kivéve, ha polcok sajt, horgok, a m'húsipari termékeket, jelezve, céljuk.
Apropó, az építési hűtött szekrények tárolására sajtok, kolbászok használja, ugyanazokat az elveket a hűtés, bor szekrények. Különösen gyártott szekrények-alapú thermoelectric modulok, mint hűtés elemek.
Borospince - tisztelgés hagyomány
Minden ragyogása a pestszentlőrinc - e a lelket, vagy a befektetési megőrzése ép, tökéletes körülmények között, meg kell óvatosan, körültekintően intézi a bor tárolására. Elsőre úgy tűnik, hogy a bor rack elegendő. De gyűjtése rögzíti, majd gyorsan függőséget. Emberek érdekében, a második Szekrény, aztán egy másik, egy másik pedig létrehoz egy bor terem. Sőt, ha lehetséges, meg kell'győződjön meg arról, hogy felkészítse a pince.
Ha, például, egy bizonyos ponton, a pestszentlőrinc meghaladja az 1000 üveg, jobb lenne nem tenni őket a Szekrénybe, nevezetesen a pince. Elvégre ő csak teszi lehetővé, hogy egy végtelen sokféle tervezés, építészeti megoldások. Nincs megkötés, hogy a méret a szobában. Vannak kis hűtőberendezések, hatékonyan dolgozni, még egy kis store - nem több, mint 8 köbméter m
Ellentétben a bor szekrények, pince lehetővé teszi, hogy számos variáció a polcok alatt bármely geometria magassága a palackok. Fontos, hogy a polcok voltak, kényelmes, fenntartható készült, természetes anyagokból - fa, vagy kő. Sok szakértő úgy gondolja, hogy a Kam'fa polcok jobb, mint a kő jelentősen csökkenti a hőmérséklet-ingadozás, a levegő körül az üveget, majd összegyűjti a nedvesség miatt a porózus szerkezet. Nagyon kényelmes moduláris tároló rendszerek - ez lehetővé teszi, hogy optimálisan szervezni a hely, távolítsa el, majd fektesse a palack nélkül zavaró szomszédok. Sőt, a modulok elme fejlesztés, mint a gyűjtemény nő.
Első pillantásra az ideális a hagyományos helyen, hogy gondoskodjon egy borospince tűnik, hogy a pincében, vagy a földszinten. Ez igaz, de az ország a mérsékelt meleg éghajlat. A feltételek az orosz tél során a fagy, a talaj lefagyhat, akár 1, 5 m, a hőmérséklet ad a felesleges nedvességet, ezért néha könnyebb építeni egy bor terem, mint a szigetelje pince, telepítse azt a kiegészítő berendezés. Bár közben fektetés a pince a pince számos előnye: kevesebb karbantartási költségek, energia költségek, nagyobb berendezések élet. De ma akkor viszont minden szobában egy bor tárolására megfelelően minden feltételeket, illetve követelményeket. Ez lehet a padláson, a tetőtérben outbuilding... Bűnös tárhely válik után felszerelt technikailag, mind funkcionálisan. A szükséges beállítás a berendezés a borospince áll hűtési rendszerek, szellőző rendszerek, modulok polcok, stb. Fontos, hogy a helyszínen, a szabad mozgást a levegő áramlását, minden üveg tud "lélegezni". Külön-külön a hely, akkor válassza ki a berendezés attól függően, annak méretét, helyét, száma, az elkövetők modulok. Speciális fürdőkád, légtechnikai, hűtési rendszerek, állványok hosszú távú tárolása a bor, a komplex mindez biztosítja az optimális fűtés, szellőzés, a szükséges klímát, jó látási viszonyok, valamint hozzáférést minden palack. Amikor látják, hogy egy borospince, meg kell vizsgálni egy sor alapvető feltételek: a szobában kell tartani, hogy egy minimális fény, kötelező'kötelező szigetelés, a repository-maga nem lehet az a hely, tárgy, hogy rezgések (pl., utak). A bor tárolása nem kívánatos építeni, közel a "meleg" intézményi típusú szaunák, vagy "meleg padló" a tetején.
Nehezebb, drágább, hogy felkészítse a pince a ház már felépült. A szakemberek figyelmét, hogy a szellőztető rendszer, electrotrance, víz, pincék általában tartalmazza az Általános kommunikációs rendszer a ház. Ezért létrehozása projekt, célszerű előre pince. Minimális elvárás, hogy a megállapodás a szoba kell legalább a színpadon, az építési, illetve javítási munkák.
Vegye figyelembe azt is, hogy a bor pince, sőt, egy nagy hűtőbe. A hőmérséklet nem kényelmes emberek, nem fog ülni egy pohár bort élvezni az ízét. Szakértők azt javasolják, telepítése egy lezárt ajtó a bejáratnál, hogy a pince, vagy más módon leválasztja a szomszédos kóstolgatva. Például, ez az ésszerű, hogy vizuálisan "elrejtése" technika az egyes díszítő elemek vagy felett álmennyezet, valamint a hibás modulok hermetikusan zárja le az üveg vagy a fák'fa ajtók. A közös munka, a mérnökök, szerelők, tervezők létre fog hozni egy szoba, egy egyedi, hangulatos légkör, ahol pihenhet, élvezheti egy pohár finom italt, például a 15 éves expozíció. Ebben a teremben, vagy ez a pince lesz kényelmes, borok, s az ember.
Működés pince
Hűtő-gépek, a pincében, a hasonló levegő, hanem hozzon létre a megfelelő klíma közönséges háztartási légkondicionáló lehetetlen. Mint általában, ő nem tudja, hogy a hűvös levegő az alábbiakban +18 ° C
Egyénileg kiszámításához szintű páratartalom minden szobában. A szobákat kínál alacsony páratartalom (50%alatt), a szakértők azt javasolják, hogy telepítse rendszerek kényszerítette a kisegítő, kiegészítő víz biztosított. Páratartalom szabályozott automatikusan segítségével az elektronika.
Mint a bor, szekrények, pince attól függ, hogy egy stabil feszültség. A legtöbb modern vezérlő rendszerek, klíma a pince, illetve az irányítási nyújtanak védelmet, feszültség - monitorozó készülék feszültség. A hátrányos helyzet, a rendszer csak kikapcsol.
Az éghajlati rendszer pince kell alávetni, a rendszeres karbantartás. A tulajdonos ésszerű köthet a megállapodás műszaki támogatással a szakértők, hogy a berendezést rendszeresen vizsgálni. A hűtési rendszer borászat igényel állandó ápolást - elősegítik a por, meg kell mosni, tisztítani, stb. akkor köthet Megállapodást a társaság, amely lehetővé tette a telepítés a bor tárolására, valamint olyan speciális szolgáltatás, vállalkozás.
Kezdettől fogva, hogy a létrehozásához támogatás a pince jobb, hogy válasszon egy cég, tapasztalattal, hagyományok. Néhány neves cégek is tanácsot pedig a szállítónak, a borok töltse ki a pince a legjobb márkák, a vintage szerint az íze a tulajdonos.
A cél a gyűjtemény
Gyűjteménye a bor nem csak egy raktárban, a palackok különböző címkéket. Minden gyűjtemény egy célra. Ha ez egy befektetés, fontos, hogy legyen érzékeny tisztában a remegő bor piacon. A költségek népszerű borok (pl., Bordeaux) is nő a 20-25% / év, ritka (például, Bordó) növelheti 100% vagy több. Másrészt, a népszerű bor - folyékony áruk, illetve ritkaságok nehezen megvalósítható. Azonban a befektetési kockázat.
Ha pestszentlőrinc megy a lélek, a saját öröm, ez okozza egy teljesen más megközelítés. Lehet rendszeresen feküdt tetszett bor 10-20 palackok, majd 10-15 év, hogy a tulajdonosa egy lenyűgöző gyűjtemény. Sőt, abból a szempontból, a költség is. Ez a gyűjtemény a büszkeség, a tulajdonos, valamint az átmenet a rendes ülése a borok ebben a ritka gyűjtemény a kérdés csak 10-15 év.
Mint a szakemberek, hogy kell tárolni pincék, vagy a bor szekrények tudni, pontosan ritka, szüreti bor. Ez nem nehéz, hogy töltse ki a pince banális halmaz összes lehetséges Bordeaux, Supertuscans, valamint egyéb, borokkal. A hagyományos bortermelő országok bor készült time immemorial, nem csinál, csak lusta. A bor ott már régóta stratégiai termék, fontos bevételi forrása, a nemzeti eszme, a pénznemet. Ha azt szeretné, valami ritka, akkor figyelembe kell vennie, kisméretű termelők. A bor kis gazdaságok gyakran vannak nagyon jó szakemberek. Ez az öröm, hogy a "fogás", vásárolni, majd próbálja meg. Meg kell értened, hogy a világ a bor nem csak ismeri az összes nevet, a fül! Csak a lehetőségeket, hogy megpróbálja jó bor termelői termelési 200 000 dobozok évente több, mint a termelés 1800 palack! Egy speciális szerető különböző szokatlan megközelítés, hogy a kiválasztott borok, felkészítése saját gyűjtemény.
Ha a self nehéz megérteni egy őrült kaleidoszkóp borok hogy hozzon létre saját gyűjtés, meg kell, hogy konzultáljon egy képzett sommelier. De, sajnos, hazánkban a kultúra gyűjtése a bor nem alakult úgy, hogy a tulajdonosok a pincék vagy a'capacious bor szekrények vonzott létrehozása a bor díjak a szakemberek. Az orosz kultúra, bor tárolási csak képződik, ma pince a gyűjtemény nagy borok ritka.
Ekaterina Orlova
Forrás: elitdom. com
Forrás: www. eremont. HU
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése